Pâté&Co — брассери городского формата

Что такое Pâté&Co?

Pâté&Co — брассери городского формата с французским шиком в самом центре Москвы, в пяти минутах от Красной площади и Кремля. Ресторан значится в списке 100 лучших гастрономических мест Москвы по версии гурмэ гида «География на вкус», признано «самым красивым открытием года» по версии GQ, одним из лучших мест для бизнес-завтраков (Posta-Magazine), самым «инстаграмным местом» (SNC) и не только.

Философия ресторана – food pairing: блюда французской кухни готовят в авторской интерпретации.

Центральное место в меню занимают домашние патэ и террины — от классических из куриной печени с апельсином и дикой утки до паштетов из нетипичных, на первый взгляд, ингредиентов — форели и подкопченной нерки или артишоков с трюфельным маслом. Подают паштеты в разноцветных чугунках от Staub.

Отдельное внимание в Pâté уделено завтракам, которые подают с 8-00 до 12-00 по будням и с 10-00 до 16-00 по выходным. Фирменные комбо-завтраки, Яйца Бенедикт с различными начинками от авокадо до краба на булочке бриошь, скрэмблы, свежеиспеченные круассаны на выбор.

Меню и винная карта здесь компактные, но стараниями команды Pâté&Co все сочетается максимально гармонично. Pâté&Co получила премию «Лучшая короткая карта» в Russian Wine Awards 2017.

Эклектичный интерьер Pâté создала Альбина Назимова. За основу взят образ французского классического бистро XX века, когда было модным сочетать европейский прагматизм с восточной экзотикой, – черно-белая плитка на полу, обилие зеленого цвета в отделке и мебели, винтажные комоды. Главная достопримечательность – стена с изображением листьев папоротника, на фоне которой так любят фотографироваться гости.